Criamos ganado Wagyu premium, con la más pura genética de la línea de sangre Tajima con el objetivo de producir la mejor y más suculenta carne 100% full blood wagyu.
El cuidado y la atención que se dedica al bienestar y a la crianza de todos nuestros animales, les brinda a los chefs y clientes, la confianza de que nuestra carne gourmet Mudéjar Wagyu es de la más alta calidad y el mejor sabor.
Damos una atención personalizada en cada uno de los pedidos que recibimos de nuestros chefs y clientes privados.
Suministramos a Chefs y restaurantes de primer nivel los cortes de wagyu específicos y adaptados exactamente a sus necesidades.
Disponemos de los siguientes cortes de nuestra carne wagyu pura raza. Estamos desarrollando una gama de productos elaborados y hamburguesas con nuestra carne wagyu. Si desea conocer nuestra lista de precios y disponibilidad de producto, póngase en contacto con nosotros.
1. Aguja
2. Ribeye
3. Entrecot / Lomo Alto
4. Lomo Bajo
5. Centro Cadera
6. Pecho o Doblada
7. Costillar
8. Costilla
9. Solomillo
10. Tapa
11. Contra (Tapa, falsa babilla, redondo y contra)
12. Espaldilla, Pez y Llana
13. Falda
14. Babilla
15. Brazuelo, Morcillo
16. Garreta
Todos nuestros pedidos van acompañados de una ficha genética del ejemplar al que pertenece. Escaneando el código QR de esta ficha, se puede acceder a la trazabilidad genética del animal que muestra la pureza de su sangre: fotografías, raza, linaje, sexo, fecha de nacimiento, el lugar de nacimiento, antecedentes genéticos, etc.
Rellene este formulario ante cualquier duda o consulta que quiera transmitirnos. En la mayor brevedad posible, nos pondremos en contacto para poder atender sus necesidades de forma personalizada, así como para facilitarle la disponibilidad y precio de nuestra carne.
