Criamos ganado Wagyu premium, con la más pura genética de la línea de sangre Tajima con el objetivo de producir la mejor y más suculenta carne 100% full blood wagyu.
El cuidado y la atención que se dedica al bienestar y a la crianza de todos nuestros animales, les brinda a los chefs y clientes, la confianza de que nuestra carne gourmet Mudéjar Wagyu es de la más alta calidad y el mejor sabor.
Damos una atención personalizada en cada uno de los pedidos que recibimos de nuestros chefs y clientes privados.
Suministramos a Chefs y restaurantes de primer nivel los cortes de wagyu específicos y adaptados exactamente a sus necesidades.
Disponemos de los siguientes cortes de nuestra carne wagyu pura raza. Estamos desarrollando una gama de productos elaborados y hamburguesas con nuestra carne wagyu. Si desea conocer nuestra lista de precios y disponibilidad de producto, póngase en contacto con nosotros.
1. Carrillada
2. Aguja
3. Sobrecostilla
4. Lomo alto
5. Lomo bajo
6. Solomillo
7. Rabillo de Cadera
8. Cadera
9. Picanha
10. Redondo
11. Contra tapa
12. Tapa
13. Babilla
14. Culata de contra
15. Rabo
16. Falda
17. Entraña gruesa
18. Entraña fina
19. Vacío
20. Pecho 5 costillas
21. Llana
22. Espaldilla
23. Veneta
24. Pecho
25. Pez
26. Lengua
De aroma intenso, color brillante y textura jugosa, su sabor ahumado y único, se funde en la boca invitando a una experiencia inolvidable y sublime.
Todos nuestros pedidos van acompañados de una ficha genética del ejemplar al que pertenece. Escaneando el código QR de esta ficha, se puede acceder a la trazabilidad genética del animal que muestra la pureza de su sangre: fotografías, raza, linaje, sexo, fecha de nacimiento, el lugar de nacimiento, antecedentes genéticos, etc.
Rellene este formulario ante cualquier duda o consulta que quiera transmitirnos. En la mayor brevedad posible, nos pondremos en contacto para poder atender sus necesidades de forma personalizada, así como para facilitarle la disponibilidad y precio de nuestra carne.
